Anfang des Jahres 2010 wurde in Lauter ein kleines Hoflädchen eröffnet. Leider fiehl dieser der Corona Pandemie zum Opfer. Bis Anfang 2020 hat der Inhaber Swen Espig eine Reihe von erzgebirgischen Spezialitäten kreiert und dort verkauft. Zu den Bestsellern gehörte der Vogelbeersenf und der erzgebirgische Schiebböcker. Auch die Lauterer Vogelbeerroster wurde hier zusammen mit einer regionalen Fleischerei entwickelt. Bis zum Entgültigen Rezept sollten 6 Jahre vergehen. Diese herausragenden Produkte bieten wir auch heute noch auf Volksfesten im Erzgebirge an.